三大そばの一つ。【他の二つはわんこそば、戸隠そば】
当店では上質な国内産そば粉を１００％使用しています。
また、奥出雲仁多米【馬木地区限定】を使っただいこくさまの俵おにぎりや、深層水処理にて旨味を凝縮させた宍道湖産しじみ汁など、こだわりのサイドメニューもご提供しております。
